상하이 출장, 손님과 함께한 전통 상하이 음식 체험기
이번 주는 한국에서 중요한 손님이 오셔서 수·목·금 일정으로 상하이에 출장을 나와 있습니다. 숙소는 늘 그렇듯 한인타운 근처 호텔을 잡았고, 손님 역시 같은 지역으로 머무르시게 되었죠. 지난번 홍첸루 포스팅에서 말씀드렸듯, 거리가 한산해진 모습을 보니 중국 경기 침체를 다시금 실감하게 됩니다.
🍲 손님과 함께할 중국 현지 식사, 어떤 메뉴가 좋을까?
한국에서 오신 분들과는 늘 한 번쯤은 중국 현지 음식을 함께합니다. 예전에는 샤브샤브, 양꼬치, 마라탕 같은 메뉴를 많이 권했는데, 요즘은 한국에서도 흔히 접할 수 있어 큰 매력이 없더군요. 대신 “중국에서만 제대로 맛볼 수 있는 음식”을 찾게 됩니다. (사진을 다 찍지를 못해 일부는 다종디엔핑(大众点评)에서 가져왔습니다.)
🥢 선택한 식당: 醉庐·新上海菜
그래서 이번에는 전통 상하이 음식을 전문으로 하는 醉庐·新上海菜를 찾았습니다.
 |
| 醉庐·新上海菜(天山汇金店) 입구모습 (출처 - 大众点评) |
내부는 깔끔하게 꾸며져 있었고, 평일 저녁임에도 손님들로 가득 차 있었습니다.
 |
| 깔끔하게 꾸며진 실내 인테리어 (출처 - 大众点评) |
😋 상하이 음식의 특징은?
손님께서 “상하이 음식은 어떤 특징이 있나요?” 하고 물으셨습니다. 사천 요리는 얼얼하게 맵고, 광동 요리는 해산물이 풍부하며, 후난 요리는 생고추의 강렬한 매운맛이 있죠. 반면 상하이 요리는 “대체로 달다”는 점이 특징입니다. 그래서 중국 내에서도 호불호가 갈리지만, 상하이에 오셨다면 꼭 한 번 경험해보시는 게 좋습니다.
🍴 우리가 주문한 메뉴
- 醉庐黑鱼 – 생선을 살짝 튀겨 달콤한 소스에 버무린 요리
- 东坡肉 (동파육) – 상하이를 대표하는 전통 요리
- 石锅蟹粉豆腐 – 게살과 두부가 어우러진 부드러운 요리
- 北京烤鸭 – 북경식 오리구이, 메뉴판에서 눈에 띄어 함께 주문
 |
| 바삭함과 달콤함이 잘 어우러진 醉庐黑鱼 |
 |
| 부드러운 맛의 동파육(东坡肉) |
손님이 자극적인 음식을 선호하지 않으셔서 담백한 요리를 위주로 골랐는데, 깔끔하면서도 정갈한 맛에 모두가 만족했습니다.
 |
| 부드러운 게살과 두부의 만남 石锅蟹粉豆腐 (출처 - 大众点评) |
 |
| 상하이에서 맛본 베이징카오야 (北京烤鸭 ：출처 - 大众点评) |
✨ 느낀 점
이렇게 처음 가본 식당에서 맛있는 음식을 만나면 뿌듯합니다. 손님께서도 매우 만족해 하셨고, 저 역시 기쁜 마음으로 자리를 마무리할 수 있었습니다. 다만 20년 넘게 중국에 살면서 중국 음식에 익숙해졌는데도, 호텔로 돌아오는 길에 문득 칼칼한 김치찌개가 떠오르는 걸 보면 역시 저는 한국 사람인가 봅니다.
오늘 점심은 꼭 김치찌개를 먹어야겠네요 🙂 감사합니다. 지금까지 밥무쓰리부팅이었습니다.
#상하이출장 #상하이맛집 #상하이한식 #상하이중국음식 #상하이여행 #醉庐新上海菜 #밥무쓰리부팅
댓글 쓰기